Күз ортасы фестивалінде ай торттарын жеу - Қытай халқының дәстүрлі әдет-ғұрпы. Кантондық ай торттарының салмасы көп, жұмсақ құрылымы және тәтті дәмі бар жұқа қабығы бар; Советтік ай торттарының хош иісті салмасы бар қытырлақ қабығы, қанық құрылымы және тәтті дәмі бар. Дәстүрлі кеңестік үлгідегі ай торттары мен кантондық үлгідегі ай торттарынан басқа, нарықта жастардың сүйікті балмұздақ, балмұздақ, жеміс-жидек ай торттары және т.б. көбірек танымал болды.
Ай торттарының сыртқы түрі қанша өзгерсе де, ұннан жасалғаны өзгеріссіз қалады.
Тіпті бүгінгі күні азық-түлік индустриясының қарқынды дамуы жағдайында ай торттарын өндіру автоматтандырылған, бірақ ай торттарын өндірушілер үшін конвейердің жабысқақ бетінің мәселесі әлі де «үлкен проблема» болып табылады.
Конвейер таспасының жабысқақ бетін мұқият тазалау қиын ғана емес, сонымен қатар тазалау процесінде конвейер таспасын оңай зақымдайды, өндіріс тиімділігіне әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар өндіріс құнын арттырады. Тазалау мұқият жүргізілмесе, бактериялар да пайда болады, бұл тағам қауіпсіздігіне айтарлықтай әсер етеді.
Осы кезде улы емес, дәмсіз, майға төзімді және коррозияға төзімді тағамдық конвейер лентасының сипаттамаларын сақтап қана қоймай, сонымен қатар келесі ерекшеліктерге ие болатын жабыспайтын беті бар конвейер лентасы пайда болады:
(1) Шикізат тұрғысынан: шикі резеңке Голландиядан импортталады, ал резеңке АҚШ-тың FDA азық-түлік сертификатына сәйкес келетін тағамдық полимерлі материалдан жасалған;
(2) Технология тұрғысынан: бетіндегі арнайы полиэфирлі мата қабаты конвейерді жоғары сапалы тозуға және қартаюға төзімді етеді, осылайша өндірілген конвейер майлы және сулы ортада жұмыс істей алады, бұл қамырдың жабысып қалмауын қамтамасыз етеді. престеу және созу кезінде бетіне және тазалау оңайырақ;
(3) Технология тұрғысынан: белдік қосылыстарын қыздыру, тұрақты температура және салқындату уақыты секундтарға дәл болуы үшін неміс суперөткізгіш вулканизация технологиясын қабылдау және буындардың резеңкелері мен корпусының арасында ешқандай айырмашылық жоқ. вулканизация аяқталғаннан кейін таспалар, буындар берік және конвейер лентасының қызмет ету мерзімі айтарлықтай ұзарады.
Бір сөзбен айтқанда, жабыспайтын беттік конвейер лентасының пайда болуы тамақ өңдеу өнеркәсібіне үлкен жеңілдік! Ол жабыспайтын бетінің сипаттамаларына ие, майға төзімді, тазалау оңай, ай торттарының өндіріс тиімділігін айтарлықтай арттырады. Оны ай торттарын өндіру желісінде ғана қолдануға болмайды, сонымен қатар нан машинасында, бумен пісірілген нан машинасында, тоқаш машинасында, кеспе машинасында, торт машинасында және басқа да макарон машиналарында жақсы әмбебаптығы бар.
Жіберу уақыты: 27 қыркүйек 2023 ж